... okuyorsunuz
Günlük

Başlangıç seviyesinde çok güzel bir inceleme. Gerçekten neyi, nasıl ve ne karlılık oranı ile satmak ve neyi, nasıl ve ne oranda harcamak gerektiğine doğru düzgün karar vermezsek hepimizi zor günler bekliyor… Ekmek aslanın ağzında lafı tam bugünler için olmuş bence.

Perakende Günlüğü

   yasamGeçen ay ki yazımda gıda perakendeciliğinin zor durum da olduğunu bir takım( karsızlık) problemlerin var olduğunu ve bu problemlerin çözülemediği takdirde bizlerin ve sektörün sıkıntılar yaşayacağından bahsetmiştik. Yazımız ses getirmiş olacak ki, dergimiz bu konuyu kapak konusu haline getirmiş. İşte bu nedenle, bu konudaki fikirlerimi geçen ay bahsedemediğim konuları da kısaca sizlerle paylaşmak istiyorum.

     İlk bahsetmek istediğim konu masraflar. Çünkü şirketlerimizin masrafları gerçekten çok ağır. Sektör ortalamasını baz aldığımızda ve tecrübelerimizde yola çıkarak bazı rakamları da sizlerle paylaşmak isterim. Örnek olarak bir gıda perakendecisinin en önemli masraf kalemi personel giderleridir. Personel giderleri de eğer gerçek anlamda yapılıyorsa % 7-8 den aşağı olamaz. Bununla birlikte kira oranları, stopaj ile birlikte % 3,5 civarındadır. Elektrik oranları %1,5 üzerindedir. Firesi, finansman giderleri, merkez giderleri, lojistik giderleri daha adını burada sayamadığım onlarca kalemi topladığınız da hatta biraz da sihirbazlık yaptığınızda %22-23 civarında ancak masraf kalemlerini toparlayabilirsiniz.

    Yukarıda bahsettiğim…

View original post 404 kelime daha

About Kaan Sallı

http://perakendegunlugu.com sallikaan@gmail.com

Tartışma

Henüz yorum yapılmamış.

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Connecting to %s

%d blogcu bunu beğendi: